從植物認識生命

星期三上午去澆水，剛好遇到幼稚園的小朋友來美術館校外教學
他們很興奮的聽著帶隊老師的說明， 我們那幾棵被蟲咬得很厲害的芥菜就成了最佳教材，
我也順便當了一下臨時解說員，
這幾棵住在防火牆裡的萵苣也很受歡迎，

還有為了和紅蘿蔔作伴才種的紅莧菜也發芽了，

植物也會怕寂寞讓小朋友覺得很新奇，

他們對每一種菜都很好奇，我還讓他們拔了一顆櫻桃蘿蔔，

四個小朋友高興的輪流拿著那顆有點畸形的櫻桃蘿蔔照相，

我跟小朋友說：植物跟人一樣都是有生命的，菜也是要從種子慢慢長大，要有人照顧，有人澆水，有人看，才會長的漂亮。

記得上次陳老師來教我們種菜時，她說:每個洞只要放一個種子就好，因為這些種子的發芽率都很高，如果每個洞都放三顆種子，那就會長三棵芽，到時候還要把多出來的兩棵拔掉，那就枉費那顆種子很辛苦的發芽長大，所以不要浪費。

所以我們上次在種清江菜的時候，很細心的挖洞，每個洞都盡量只放一個種子（那其實很困難，因為清江菜的種子很小），還好上次淑卿的兩個孩子來幫忙，很細心的埋種子，現在才能很漂亮的發芽。

常聽人說：小孩是國家的幼苗，要好好照顧，現在很能體會。
幼苗真的要好好照顧，小的時候沒照顧好，要嘛就是長不大，要嘛就是會變畸型，至少櫻桃蘿蔔真的是這樣。

圖/文：1C 2008 /11/08

<台北好好吃>快問快答!!!

專門幫我們拍紀錄片導演--螞蟻
把這段時間的活動編成了三分鐘的簡短影片唷
先傳上來讓大家聞香一下~~

范

終於把香菜（芫荽）種下去了

期待已久的香菜，昨天終於買到了。今天下班後先去把四包芫荽一顆顆搓開，把土陸續的全翻鬆後，就平均將芫荽種子灑落於waa田的空隙處，以免這麼辛苦運來的土就這樣活生生的浪廢掉了。看到了不少已經發霉的花生種子，只有非常少的幾個存活。只能說，生死有命吧！至少還是有活下的生命，不過，不知發霉的東西要不要處理？一些乾掉的落葉也不知是否要處理？不過還是尊重之前留下此物的種植者足滿，留下來靜觀其變吧！最後再附上薄薄一層土，表面稍加攪和，灑了兩次水，弄好的時候美術館早已經關門，於是翻牆而過，感到很過癮。這是這輩子第一次種植香菜，不知道後面會發生什麼事，希望它們能順利活下去。

對了，本來是星期二的值班，但是，跟組員雅萍約在明天四點半過去處理草堆肥之遺物，但是今天才被通知當導護，擔心時間不夠也同時處理香菜的種植，於是今天就先過去了。

最上圖是一一提供去買的書裡面對於香菜種植的介紹資料
來自"在家種菜 就是那麼簡單"



waa田的Chunchu

住在防火牆裡的萵苣

這一區是我在美術菜園裡第一次種下的，在萵苣的外圍種了一圈紅蔥

（更外面那圈是好心的志工園丁種下的紅莧菜）。正在種的時候Roy

看到還大叫了一句「嗟..種菜還排圖案..我最看不起了！」

說的也是啊～有看過農夫種菜排圖案的嗎？

但我這樣種可不是無厘頭的排圖案啊～

記得以前阿嬤在祖厝前面的一小塊地種菜，小小的土地上種了很多種

類但每一種都不會很多。當時我看到菜圃外圍都是一圈蔥，裡面有小

白菜、空心菜、花菜等等，蔥就好像圍牆一樣把菜圈在裡面很可愛，

我還以為是阿嬤一邊種菜還做景觀設計咧！

後來阿嬤說，這樣可以防蟲，因為蔥的味道很重蟲不喜歡～

原來有這樣厲害的道理！果然農家人的智慧不是我們沒踏過土地的人

所想的那麼膚淺的～

筱云還說那這些蔥不就是「防火牆」嗎？還真覺得形容的太貼切了！

住在防火牆裡的萵苣們，可要好好的長大啊～

製作有機堆肥

取自假日農夫網頁:
http://ezfun.coa.gov.tw/suggest_dispatch.php?issue=27&func=list

準備可完全密封之容器或廢棄瓶罐、垃圾筒等器材，務必要附有蓋子、不可漏水，以保持製作過程之衛生，避免滋生蚊蠅。
將果皮或原本欲丟棄之菜葉，及用餐剩餘之飯、菜等植物性原料(請注意廚餘分類，避免加入肉類廚餘)，直接倒入容器內，可分日收集，直至容器裝滿為止。
加入可促進發酵之洗米水、過期豆漿、豆奶等原料，若於每日收集廚餘時便份次加入可加速廚餘堆肥製做時間。洗米水以初次清洗、濃度較高者適度添加宜，豆漿或豆奶則以過期或食用剩餘添加即可。
定期每週1至3次使用棍子或其他長形器材攪拌廚餘，以提供發酵過程充份的氧氣，減少微生物、益菌損耗。若需加速廚餘堆肥製做可購買專用菌種添加。
重覆攪拌過程約莫2個月後，原青綠色廚餘轉變深、暗咖啡色，即完成植物性廚餘堆肥，該廚餘堆肥呈液態狀，但仍有部份腐敗未完全之殘渣，使用時混合使用，由於其完全以植物性原料製成，純度高但不會傷害作物，無需再稀釋便可接使用。(冬天約2個月、夏天約1個半月)

如何種菜

取自假日農夫網頁:
http://ezfun.coa.gov.tw/suggest_dispatch.php?issue=27&func=list


於自家週邊，如陽台、屋頂等陽光充足、通風良好、排水順暢處，使用保麗龍盒或塑膠容器便可栽種。容器底部需先行打洞，以利排水，大小尺寸則無一定限制，依個人或家庭可用空間選擇即可。
於容器內鋪放土壤於20公分高，土壤須先翻鬆，並可酌量混合已自製之廚餘堆肥，完成整地後方可開放種植蔬菜。
種植菜苗或種子後需定時澆水。澆水時段以清晨或黃昏為宜，嚴禁正午時分澆水，必要時可早晚各澆1次。各類種子栽培方式請依照種子特性差異點播或撒播，原則上種子細小用撒播，種子較大者用點播。
所種植之蔬菜品種以短期葉菜類為宜，如青江菜、小白菜、萵苣、空心菜、莧菜等，因為此類作物生長較快，約莫1個月即可採收，可減少病蟲害發生機率。
菜苗或種子種植後約莫1至2週需再實行追肥，直接以有機廚餘肥料澆淋，提供蔬菜養料。
以有機方式栽培之蔬菜，病蟲害亦應採有機方式執行。建議可使用辣椒水(辣椒粉泡水)、酒精、米酒或食用醋，稀釋約300至500偣，用噴霧式容器噴灑於菜葉，定期約7天至10天間噴灑1次，即可有效防治病蟲害。