行動的藝術

在美術菜園的作品裡，每位參與的人都是行動藝術家。
實作課程結束後，大家可都以帶走一杯美術菜園裡的土與蔬菜，這一棵蔬菜的未來就靠你了！
你可以種在陽台、窗邊、菜園裡，記得用愛與水灌溉她，
離開美術菜園的小苗們，你們的創作才正要開始喔！

<台北好好吃>快問快答!!!

專門幫我們拍紀錄片導演--螞蟻
把這段時間的活動編成了三分鐘的簡短影片唷
先傳上來讓大家聞香一下~~

范

好厲害的菜蟲

我們這組種的紅莧菜遭到蟲害，所以全部都拔掉了。

本來以為我們的蟲害以經夠嚴重了，沒想到今天看到另一組種的芥菜，才知道菜蟲的厲害，菜剩下這樣還有什麼可以吃?

c組秀蓮張貼於2008/10/25

貼著土地行走

澆水時聯想到凌拂的文章，分享如下:

有一本書叫『蝸牛去散步』，是一本自然科學繪本。書裡運用特寫，以局部放大的方式，敘述一隻蝸牛的旅程。蝸牛翻山越嶺，爬過陡坡，穿過隧道，形過危橋，擠過窄窄的拱門，最後，在一個黑黑的山洞裡，把身子捲進殼裡，靜靜的睡了。故事的高峰在最後，當蝸牛歷盡千辛萬苦，縮進小小的殼裡，畫面鏡頭拉高拉遠，以全景觀照，原來，所謂高山、險坡、危橋……皆不出花園小小的一個角落。險坡不過是隆起的手套，危橋是小提籃的橫柄，隧道是棄置花盆的小排水孔……。

微觀與放大，局部與特寫，不斷的空間轉換，以及場景變化，藉著鏡頭伸縮，張力無限，令人深刻而強烈的感受，寫活了一個小小的、不起眼的微細角落。寸指之間，不過三、二步的距離，那是蝸牛的世界，一步跨過，無盡的細節，我們能夠看到的會是什麼?

圖/文: 2A

土地要供養人到什麼地步？

10月4日菜園講座-探討現代農業的極限及永續農業的必要性與態度

講師：黎旭瀛-自然農法實踐者

1950年印度發生糧食危機，當時美國科學家布若格〈Norman Borlaug〉所研發出的「奇蹟小麥」種子拯救了印度，一棵從實驗室裡誕生的種子，改變了人類與土地的關係，史稱「綠色革命」。 奇蹟小麥配合化學肥料、農藥，讓農作產量多了兩倍、農人的收入也多了兩倍、化學肥料的使用量整整多了六倍，到了1960年印度已能自給自足甚至外銷小麥，於是開始思考如何擴大農地並更有效生產。到了1990年，印度的土地卻開始出現危機，積水、鹽害使得土地完全無法長出作物，這都是因為大量使用農藥所造成的。

這部片子的名稱正是一個有力的提醒，人類是因為土地的供養而得以生存，過去我們向土地索取食物，現在卻向土地索取財富，持續的索討對土地就是傷害與掠奪，我們到底要土地供養人到什麼地步？

2008年，綠色革命還沒有結束。少部分的人開始回頭思考過去幾千年的土地利用模式，而大部分的人思考的是如何戰勝土地。

延伸閱讀：影片--土地要供養人到什麼地步(NHK發行）、憤怒的葡萄

10/4 第二期菜菜籽志工募集!!! [照片]

培訓中的志工與民眾菜園現場--實際操練 (參與演出:B區的A菜們)

講解植物/蔬菜所需的生長空間
疏苗的動作--增加植物的生長空間 (不可因一時的貪心 而種下過多的菜苗/種子唷)
(參與演出:黎老師的巧手+胡蘿蔔幼苗)

民眾與新志工一同幫胡蘿蔔與櫻桃蘿蔔疏苗~挽救他們"沙丁魚模式"的生長空間
B區 佳+嘉2人小組的 嘉華

10/11 那天下午

那天的下午~菜籽-嘉華 正在幫大家的菜苗們澆水...

有一對父女 走進了我們的菜園

小妹妹說: 我也可以澆水嗎?

菜籽 嘉華: 當然可以囉!

小妹妹很細心地幫A區澆了水

菜籽 嘉華帶著妹妹跟那位爸爸 認識有哪些菜

小妹妹說: 我很喜歡吃胡蘿蔔~

菜籽 嘉華: 我們的胡蘿蔔 還太小,但是~你看!胡蘿蔔旁邊的櫻桃蘿蔔已經冒出頭了唷~

菜籽 嘉華帶著小妹妹一起拔起一顆小巧可愛的櫻桃蘿蔔 讓他們帶回家做紀念

那位爸爸對我們種菜的計畫很有興趣 菜籽也介紹了 下一我們的活動 希望他們有空可以來參與

小妹妹還說: 我也想自己種胡蘿蔔!!!

2人小組的嘉華

吃過的都說讚

在美術菜園已經耕種了一個多月，經歷了三個颱風，終於有第一次的收成。大家每天輪流去澆水，看到菜苗從一丁點大，長到茂密可以收成，沒有吃就已經很有成就感了。

整齊的空心菜苗（9/10）

9/27採收前 颱風要來了 颱風前搶收的空心菜

吃過都說讚的空心菜

我的義工朋友分到了一些地瓜葉，她帶回去炒，然後很慎重的跟她的家人說，「你們知道今天晚餐吃什麼嗎？是美術館的展覽品！」她說，雖然在冰箱放了快一個星期，炒起來還是超級好吃。

10/04 採收紅莧菜 咦！有蟲！

因為分到的紅莧菜太少，不夠炒一盤，所以就煮湯，這是紅莧菜豆腐蛋花湯，很奇怪的是，紅莧菜葉上的紫色部分，煮湯以後就消失了，好像會褪色一樣，湯變成紫色的，如果不是自己種的，我才不敢吃勒。不過真的很好吃，葉子很軟，還有一種植物原始的清香味。

記錄: C組的秀蓮 於2008/10/12

終於把香菜（芫荽）種下去了

期待已久的香菜，昨天終於買到了。今天下班後先去把四包芫荽一顆顆搓開，把土陸續的全翻鬆後，就平均將芫荽種子灑落於waa田的空隙處，以免這麼辛苦運來的土就這樣活生生的浪廢掉了。看到了不少已經發霉的花生種子，只有非常少的幾個存活。只能說，生死有命吧！至少還是有活下的生命，不過，不知發霉的東西要不要處理？一些乾掉的落葉也不知是否要處理？不過還是尊重之前留下此物的種植者足滿，留下來靜觀其變吧！最後再附上薄薄一層土，表面稍加攪和，灑了兩次水，弄好的時候美術館早已經關門，於是翻牆而過，感到很過癮。這是這輩子第一次種植香菜，不知道後面會發生什麼事，希望它們能順利活下去。

對了，本來是星期二的值班，但是，跟組員雅萍約在明天四點半過去處理草堆肥之遺物，但是今天才被通知當導護，擔心時間不夠也同時處理香菜的種植，於是今天就先過去了。

最上圖是一一提供去買的書裡面對於香菜種植的介紹資料
來自"在家種菜 就是那麼簡單"



waa田的Chunchu

住在防火牆裡的萵苣

這一區是我在美術菜園裡第一次種下的，在萵苣的外圍種了一圈紅蔥

（更外面那圈是好心的志工園丁種下的紅莧菜）。正在種的時候Roy

看到還大叫了一句「嗟..種菜還排圖案..我最看不起了！」

說的也是啊～有看過農夫種菜排圖案的嗎？

但我這樣種可不是無厘頭的排圖案啊～

記得以前阿嬤在祖厝前面的一小塊地種菜，小小的土地上種了很多種

類但每一種都不會很多。當時我看到菜圃外圍都是一圈蔥，裡面有小

白菜、空心菜、花菜等等，蔥就好像圍牆一樣把菜圈在裡面很可愛，

我還以為是阿嬤一邊種菜還做景觀設計咧！

後來阿嬤說，這樣可以防蟲，因為蔥的味道很重蟲不喜歡～

原來有這樣厲害的道理！果然農家人的智慧不是我們沒踏過土地的人

所想的那麼膚淺的～

筱云還說那這些蔥不就是「防火牆」嗎？還真覺得形容的太貼切了！

住在防火牆裡的萵苣們，可要好好的長大啊～

圓山腳下的菜園

這張老照片是民國十九年所拍攝。 現在大家知道的中山橋、台北故事館，在那

時候就已經存在了。

中山橋就是照片裡的明治橋、台北故事館在民國三年落成，名為「圓山別莊」，

而現在的美術館，在當時還是農田呢！

站在美術菜園裡，看過去就是圓山別莊，現在還多了圓山大飯店。

圓山別莊見證了將近一個世紀的物換星移，他換了主人、甚至換了名字，但幸運

的被留了下來更修復的美輪美奐。 看到美術館這邊又開始出現的農田景象，他是

不是也覺得很親切呢？

跟綠豆告別

10/7去美術館值班，看到已經有不少蕃薯葉被採收，之前吃過也覺得真的很嫩很好吃。
當天做了兩件事，第一件是waa的田地，綠豆意外的猛烈生長，超過個它的高度及老度，所以只好把它們全都拔掉了，心裡其實有很多不捨，錄下了最後跟它們說的一些感謝的蠢話，黎醫生有說要記得謝謝他們長得這麼好。把過老的綠豆苗全部拔掉，還跟他們說了一些依依不捨的話。整整拔了滿滿一大袋，真的覺得有點傷感。

此外，做了六個加上護背的植物標籤說明牌，插在植物旁邊以容易辨識，很少有機會跟植物獨處，很少有機會跟植物這樣的互動，覺得是很特別很特別的經驗，這是一個人靜靜的、跟這些靜靜的植物的一些小小秘密，這些記憶也給我一些不同的啟示。

十月份種菜記錄http://www.tiec.tp.edu.tw/lifetype/album/1153/4072

WAA田2008/10/7 值班的君竹

櫻桃蘿蔔怎麼種?? 20081004黎醫師教學現場實況唷

有著淡淡的日本口音
但是中文卻很標準
帥氣黎醫師的田園實作課很有趣哩~先上傳小片段來和大家分享囉

美術菜園不要拆~~

昨天若璇 林佳 嘉華 博喻努力採收。

部分成果轉送給了美術館ㄧ位資深館員和資深推廣導覽員。

她們都是開館以來就在此工作，第一次嚐到這塊土地栽種出來的東西 。

本來我帶著若璇採收的新鮮薄荷回家要泡茶, 出美術館公務門時, 警衛先生跟我說, 這畝田, 展後不要拆除喔~

他說這是美術館的創舉, 也是最有人味又把自然帶進來的作品....(最佳藝評!!)

於是，我把薄荷轉送給他說: 這塊土地長出來的喔...

他充滿了驚喜ㄧ如之前兩位資深員工...

他們的歡喜之情就是這件作品最大的回饋....